ＢＰＭ２００

その後は雷電に行きました。

今日は黒麻辣麺（６５０円）を食べました。

麺は麻辣麺と同じ太目の縮れ麺です。
タレは麻辣麺と比べると辛さが抑えられていてその分苦味が加わっていました。
味は結構濃い目なので後半飽きが来るかな～と思いました。
なので後半戦は魚粉、ラー油、酢、鷹爪などを投入して味の変化を楽しみながら食べました。
麻辣麺同様魚粉が相性がいいと思いました。

今月２０杯目、今年１６５杯目です。

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今日の夜は最近渋谷に出来た東京油組総本店というお店に入ってみました。

メニューは油そばと辛味噌油そばの２種類のみです。
今日は油そば（６８０円）にスペシャルトッピングＡ（ねぎゴマ＋半熟玉子）（２００円）をつけて食べてみました。

麺は少し太めの縮れ麺で油そばにしては細いかもと思いました。
タレは少ししょっぱめのタレが底に沈んでますが油そばにしては薄いかな～と思いました。
なので半熟玉子の黄身を絡めて食べたらマイルドになりましたけどタレの味が殆ど消えちゃいました。
具は青ネギ、ゴマ、メンマ、チャーシュー、刻みのり、半熟玉子が乗っていました。

今月１９杯目、年間１６４杯目です。

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その後は東銀座にある萬福というお店に行ってみました。

このお店は８０年以上の歴史があり、ラーメン以外にも中華系の一品料理が沢山あります。
今日は中華そば（６５０円）を食べてみました。

麺は中細で少し柔らかめに茹でられていて、スープとの相性が良かったです。
スープは動物系の旨味が軽く出た醤油味に生姜の味を加えた感じでした。
あっさりとしていて、まさに醤油ラーメンって味でした。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、薬味、玉子焼きが乗ってました。
チャーシューが柔らかめで美味しかったです。
強烈さはあまりないですけど普通に美味しかったです。

今月１８杯目、今年１６３杯目です。

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今日は先週に引き続き昼にたいめいけんに行きました。

今度は立ち食いのラーメンコーナーに行きました。
今日は煮豚ラーメン（トムヤン味噌風味）（９００円）に温泉玉子（１００円）をトッピングしてみました。

麺はチャーシューメンと同じ中細麺で少し柔目だったのも同じでした。
スープは味噌味に酢橘の酸味が加わった独特な味わいで爽やかな味でした。
好みは分かれそうな気がしましたけど個人的には結構好きな味でした。
後半に丼の真ん中に乗っている酢橘を搾って汁をスープに入れたら酸味がさらに強くなりました。
また、スープの量がかなり多めでした。
具はもやし、煮豚、酢橘、青ネギが乗っていました。
煮豚はモヤシの中に隠れていて、先週のチャーシューメンとは違い周りは赤くなかったです。
柔らかくて美味しかったですけどチャーシューメンのチャーシューの方が個人的には好みでした。
トッピングの温泉玉子は白身はふわふわしていて黄身はトロトロと半熟の中間くらいの固さになってました。

ちなみに立ち食いコーナーからは厨房内をじっくり見ることが出来るし、目の前でラーメンを作ってくれるので見ていて面白かったです。
なのでラーメンだけを食べにいくならラーメンコーナーに行ったほうがいいと思いました。

今月１７杯目、今年１６２杯目です。

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今日は夜に横浜に行く用事がありましたのでついでに関内二郎に行きました。

今日は小ぶた（７００円）をヤサイニンニクで食べました。

麺は太めの平打ち麺で少し柔めですがスープとの相性が抜群で美味しかったです。
スープは最初は動物系の旨味が強く出た味（多分アブラ）ですが徐々にカエシの旨味が強く出た二郎らしい味になってきてインパクト抜群で凄く美味しかったです。
このスープならニンニクがなくても十分満足できると思いました。
具はヤサイ（キャベツとモヤシ）とニンニクとぶた５枚が乗ってました。
ぶたは全部ヤサイの中に隠れてました（苦笑）
ヤサイはキャベツの割合が多くて満足でした。
ぶたはバラロールチャーシューで脂身が多くて柔らかくて美味しかったです。
ただ油っぽいので個人的には通常の２枚で十分だな～と思いました。

今月１６杯目、今年１６１杯目です。

ラーメン二郎　横浜関内店のレポページ

今日の夜は喜楽に行きました。

今日はワンタン麺（８００円）を食べました。

麺は太麺で少し硬めで食べ応えがあります。
スープは揚げネギの旨味が染み込んだ醤油味で少し油っぽかったですけどインパクトがあって美味しかったです。
また、かなり熱々でスープが最後まで温かかったです。
具はチャーシュー、もやし、ワンタン、固ゆでの味玉が乗ってました。
ワンタンは挽肉が結構入っていて皮がなめらかで美味しかったです。
チャーシューと味玉はあまり好みではなかったです。
久々に食べましたが満足の行く一杯でした。

今月１５杯目、年間１６０杯目です。

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今日は昼に日本橋にあるたいめいけんというお店に行ってみました。

このお店はラーメン専門店ではなく昭和６年創業の洋食屋さんです。
１階と２階でメニューが異なり、２階はコースメニューがあります。
勿論僕は１階です（苦笑）
また、１階にはラーメンコーナーという立ち食いコーナーもあります。
今日はチャーシューメン（８５０円）を食べてみました。
ちなみに周りでラーメンを食べていたのは僕だけだったと思います（汗）
そしてオムライスを食べていた人が多かったような気がします。

麺は中細でなめらかで少し柔らかめの湯で加減でしたがスープとの愛称が抜群でした。
スープは豚骨ベースの醤油味ですが様々な旨味がバランスよく且つ力強く出ていて凄く美味しかったです。
具はチャーシュー６枚、薬味ネギ、のり、メンマ、インゲンマメが乗っていました。
チャーシューは周りが赤色で、凄く柔らかくて且つ旨味がしっかりと出ていて今まで食べたチャーシューの中でも５本の指に入るくらい凄く美味しかったです。

ある意味醤油ラーメンの究極形？かもと思うくらい美味しくて大満足でした。
ラーメン以外の食べ物もきっと凄く美味しいんだろうな～と思いました（笑）

今月１４杯目、今年１５９杯目です。

たいめいけんのレポページ

夜は魂麺に行きました。

今日は勝浦式タンタン麺の試作品（６００円）を食べさせてもらいました（汗）

麺は細麺で滑らかでスープとの相性が抜群でした。
スープは魂麺のスープにラー油を入れた感じでまさに勝浦式坦々麺な味でした。
なので辛いですが癖になりそうな味で凄く美味しかったです。
勝浦式坦々麺なのでスープにはタマネギが浮いていました。
このタマネギがいい味だしていて美味しかったです。
具は他にのり、挽肉、メンマ、ほうれん草がのっていました。

今月１３杯目、今年１５８杯目です。

魂麺のレポページ
魂麺の限定のレポページ

今日は最近八街にオープンした南青山に行ってみました。

このお店は富里にある麺屋青山の４号店になります。
ラーメンは今までのお店とは異なり、白濁豚骨だそうです。
主なメニューはらーめん白、らーめん黒、坦々麺、つけ麺の４種類でつけ麺以外は替玉もあります。
白はピーナッツ油、黒はにんにく油を使用しているそうです。
今日は味玉らーめん白（７８０円）と半チャーハン（３００円）とデザートパンナコッタ（２５０円）を食べてみました。

麺は博多系を彷彿させる極細麺で少し柔らかめに茹でられていて凄く滑らかで食べやすく、スープとの相性が抜群で美味しかったです。
麺の固さはバリかた、かた、ふつう、やわの４段階から選択できますので固目が好きな人はバリかたにしたほうがいいかもと思いました。
スープは白濁した豚骨で旨味がしっかりと出ていてピーナッツ油の甘味がいい味出していました。
また、丼の真ん中に辛味噌？が乗っていてこれが軽く辛味を加えてくれました。
具はキクラゲ、チャーシュー、青ネギ、ゴマが乗っていました。
トッピングの味玉は黄身がトロトロで美味しかったです。


デザートのパンナコッタは濃厚で美味しかったです。

今月１２杯目、今年１５７杯目です。

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今夜はやぶれかぶれに行きました。

今日は超ラーメンナビ限定の「裏やぶ」（５００円）を食べました。

麺は中太平打ち縮れ麺でもちもちしていてスープとの相性が抜群でした。
スープはカエシにやぶつけのタレを使用したそうで通常のあっさりよりもしょっぱは控えめだけど甘味も加わってインパクト抜群で凄く美味しかったです。
スープの上にかかっている胡椒が富山ブラックみたいでいい味出していました。
具は青ネギ、薬味ネギ、バラチャーシューとシンプルです。
あと別添えの唐辛子が中に入った液体をかけたら独特な辛さが加わって味の変化と辛さを同時に堪能出来ていい感じでした。
ただ、この液体は少し好みが分かれるかもと思いました。

今月１１杯目、今年１５６杯目です。

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